Pada kesempatan kali ini saya akan mengutip resep bumbu ayam rica rica yang enak. Bagi yang biasa memasak, mungkin tidak asing lagi dengan bumbu tersebut namun bagi yang baru belajar ini bisa langsung kamu praktekan di dapur langsung. Berikut rangkain komplit cara memasaknya:
Pertama-tama siapkanlah bahan-bahan yang sesuai dengan daftar dibawah ini:
Selain bumbu-bumbu yang diatas, kita memerlukan juga bumbu-bumbu yang harus dihaluskan diantaranya:
Setelah langkah-langkah diatas sudah dilakukan, kini saatnya untuk memulai cara membuat ayam rica rica tersebut:
1. Pertama lumurilah ayam tadi dengan air jeruk nipis yang sudah dicampur dengan garam, lalu diamkan selama kurang-lebih1 jam lamanya. Kemudian goreng hingga berkulit (nampak kering kemerahan pada kulit ayam tersebut).
2. Selanjutnya, panaskan minyak, tumis semua bumbu-bumbu halusnya sampai tercium aroma harum, lalu masukkan garam dan gula lalu diaduk.
3. Langkah yang terakhirnya adalah masukkan ayam, lalu tuangkan air dan biarkanlah sampai bumbu meresap dan merata dengan sempurna serta kuah menjadi kental.
- 1 ekor ayam, yang dipotong menjadi 8 bagian
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 250 ml air putih
- 3 sdm minyak goreng
Selain bumbu-bumbu yang diatas, kita memerlukan juga bumbu-bumbu yang harus dihaluskan diantaranya:
- 6 buah cabai merah jenis keriting
- 3 buah cabai merah jenis besar
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 cm jahe
- ¾ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Setelah langkah-langkah diatas sudah dilakukan, kini saatnya untuk memulai cara membuat ayam rica rica tersebut:
1. Pertama lumurilah ayam tadi dengan air jeruk nipis yang sudah dicampur dengan garam, lalu diamkan selama kurang-lebih1 jam lamanya. Kemudian goreng hingga berkulit (nampak kering kemerahan pada kulit ayam tersebut).
2. Selanjutnya, panaskan minyak, tumis semua bumbu-bumbu halusnya sampai tercium aroma harum, lalu masukkan garam dan gula lalu diaduk.
3. Langkah yang terakhirnya adalah masukkan ayam, lalu tuangkan air dan biarkanlah sampai bumbu meresap dan merata dengan sempurna serta kuah menjadi kental.
4. Ayam rica rica siap disajikan.
Untuk memasak ayam rica rica sebanyak 8 potong seperti diatas di butuhkan waktu -+ 50 menit hingga benar-benar matang.
Selamat mencoba,
0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT AYAM RICHA "
Posting Komentar